Tagliatelle carbonara
Guanciale, pecorino, žĺtok, čierne korenie
Fiktívny ateliér cestovín
Lunetta
Cestoviny po zotmení.
Naša predstava
Nie reštaurácia.
Večerný rituál.
Lunetta je fiktívny podnik postavený na jednom jednoduchom geste: čerstvé cestoviny, tlmené svetlo a dostatok času.
Každý pás cesta prejde rukami.
Semolina, vajcia a pokojný rytmus. Nič navyše. Cesto miesime v malých dávkach a režeme podľa omáčky, ktorá ho čaká.
- 01
- Cesto pripravené každý deň
- 02
- Krátke sezónne menu
- 03
- Otvorená večerná kuchyňa
Večerné menu
Šesť tanierov.
Jedna nálada.
Ravioli neri
Kreveta, ricotta, fenikel, bisque
Mezze maniche Lunetta
Pečená paradajka, údené maslo, bazalka
Tagliatelle ai funghi
Porcini, tymian, parmezánové maslo
Penne arrabbiata
Paradajka, chilli, cesnak, bazalka
Mafaldine al ragù
Jahňacie ragú, rozmarín, pecorino
Suroviny majú hovoriť skôr, než príde prvé sústo.
Jeden večer
v obrazoch.
Jedenásť záberov z fiktívnej kuchyne Lunetta. Karty môžete rozložiť, prepnúť alebo potiahnuť do strany.
01 / 11
Pappardelle al ragù
Pomalé ragú a parmezán
Penne pri výdaji
Posledná kontrola pred stolom
So sebou
Jednoduché balenie bez značiek
Spaghetti con gamberi
Krevety, paradajky a cesnak
Večerný stôl
Tri taniere na spoločné ochutnanie
Casarecce
Servírované priamo z panvice
Spaghetti al pomodoro
Paradajky, bazalka a olivový olej
Aglio e olio
Cesnak, chilli a petržlen
Dve nálady
Maslová a paradajková omáčka
Pečené paradajky
Hustá polievka s parmezánom
Posledné sústo
Tagliatelle tesne nad tanierom
Ohlasy z večerného stola.
Všetky mená aj recenzie sú fiktívne a vznikli výhradne pre túto portfóliovú štúdiu.
„Večer mal pokojné tempo a každý tanier pôsobil premyslene. Pri tom stole by som zostala až do zatvorenia.“
Lea Vargováfiktívna hostka„Tagliatelle boli hodvábne, výrazné a bez zbytočností. Priestor nechal jedlo hovoriť za seba.“
Marek Solanfiktívny hosť„Tlmené svetlo a vôňa šalviového masla vytvorili večer, ktorý sa nikam neponáhľal.“
Nina Horváthováfiktívna hostka„Krátke menu mi dávalo zmysel. Každý tanier mal vlastný charakter a nič nepôsobilo navyše.“
Tomáš Kováčfiktívny hosť„Otvorená kuchyňa pridala večeri energiu, no pri stole zostalo všetko pokojné a sústredené.“
Viktória Blažekováfiktívna hostka„Ravioli boli jemné a presné. Najviac ma bavilo, že servis nikam netlačil.“
Jakub Sýkorafiktívny hosť„Lunetta pôsobila skôr ako večerný ateliér než bežná reštaurácia. V dobrom zmysle.“
Ela Mihálikováfiktívna hostka„Paradajková omáčka bola hlboká a čistá. Jednoduchý tanier, ku ktorému sa chcete vrátiť.“
Samuel Bartošfiktívny hosť„Najlepší detail bol kontrast medzi tmavým priestorom a teplým svetlom nad každým stolom.“
Laura Benkováfiktívna hostka
Vymyslená značka.
Skutočný dizajnový systém.
Lunetta nie je aktívna reštaurácia. Identita, fotografie, menu aj adresa vznikli výhradne ako ukážka umeleckého smerovania, interakčného dizajnu a frontendového remesla.
Koncept pripravený pre portfólio